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- 萱柔Lv.18楼主+关注
- 2019-03-15 08:19 来自民乐
布朗尼在19世纪发源于美国，现成为美国人餐桌上的常客。因为含有大量的黄油与巧克力，在品尝的时候会有种在吃软糖的感觉，外层香脆，内心柔软。传统布朗尼会放各种坚果，让香味更加提升。偷偷告诉你们哦~布朗尼无论是冷是热，口感都非常不错的哟~现在吃真的超棒呢。
可口的布朗尼，温暖的阳光，新鲜的水果，甜甜的午后...
食 材
黑巧克力 70克
黄油 50克
鸡蛋 50克
细砂糖 35克
香草精 2克
高筋面粉 30克
核桃仁 25克
做 法
- step 1 -
黑巧克力70克和黄油50克切成小块放入碗中。隔热水不断搅拌，直到完全融化成液体状态后从水中取出。
tips：也可以直接放在锅中加水隔碗小火加热直至融化。记住碗要擦干水分才能放黄油和黑巧哦~
- step 2 -
tips：现在天气还比较冷，南方的小伙伴请加快速度加入细砂糖，以防液体凝固。
- step 3 -
- step 4 -
再加入香草精2克用打蛋器继续搅拌均匀。
- step 5 -
tips：高筋面粉需要过筛，这样口感更细腻。用切拌的方式（像炒菜一样）拌成面糊。
- step 6 -
核桃仁25克稍微切碎，小大适当的核桃仁咬起来很香哦~
tips：切核桃仁推荐提前切好，核桃仁生熟都可以，但不要太熟哦！
- step 7 -
- step 8 -
tips：入炉前用脱模刀刮一圈表面，又消除气泡也可以让表面平整哦~
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